Kulineran Ciri khas Bali: Nikmatnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak cuma tersohor dengan keelokan alamnya, namun juga punya kekayaan kulineran yang membangkitkan hasrat. Beberapa sajian ciri khas Bali merepresentasikan budaya dan adat orang di tempat yang kaya rempah-rempah. Tersebut merupakan sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling yaitu satu diantaranya kulineran ciri khas Bali yang terkondang. Sajian ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan pelbagai bumbu ciri khas, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat jadi sajian idola turis.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yaitu suguhan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah unik Bali. Proses mengolahnya lumayan lama lantaran ayam dibuntel daun pisang serta dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat sangatlah mengunggah selera.
3. Lawar
Lawar yakni kombinasi daging cincang (dapat berwujud ayam, bebek, atau babi) yang digabung sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang semakin lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yakni jenis sate ciri khas Bali yang lain dari sate umumnya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di gabung kelapa parut dan bumbu ciri khas, lantas dililitkan di tangkai serai saat sebelum dipanggang. Rasanya yang renyah serta teksturnya yang halus membuat satu diantara sajian yang disenangi pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yaitu sajian yang terbagi dalam nasi putih dengan beragam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Paduan pelbagai lauk dalam satu piring membuat nasi campur menjadi alternatif makanan yang sedap dan mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah ialah sambal ciri khas Bali yang dibikin dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini memberi rasa fresh serta pedas yang unik, benar-benar pas menjadi tambahan suguhan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yaitu sajian yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang udah dicincang diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali serta dibalut daun pisang sebelumnya dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat menjadi santapan yang sedap dan nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali yakni panggilan guna beragam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, serta klepon Bali. Jajan ini normalnya dibikin dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, memberinya cita-rasa manis yang juga unik dan pas jadi cemilan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yakni suguhan unik Gianyar yang punyai struktur benyek serupa bubur, dihidangkan pelbagai lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat bikin nasi tepeng punya rasa yang khas dan unik.
10. Serombotan
Serombotan yaitu salad unik Bali yang dibuat dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang digabung bumbu kacang pedas unik Bali. Santapan ini begitu sesuai buat penyuka makanan sehat yang masih tetap pengin nikmati cita-rasa ciri khas Bali.
11. Es Daluman
Es daluman merupakan minuman tradisionil Bali yang dibikin dari cincau hijau dan disuguhkan santan dan gula aren cair. Minuman ini miliki rasa yang manis yang sesuai serta amat beri kesegaran, terpenting waktu diminum pada siang hari.
Kulineran ciri khas Bali benar-benar sangat berbagai ragam dan kaya cita-rasa. Apabila bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang buat mengecap sajian-hidangan ciri khas ini supaya pengalaman rekreasi kulineran Anda bertambah komplet!